Registre d’élevage obligatoire

Le registre d’élevage
Tout apiculteur doit tenir un registre d’élevage (conformément à l’article 3 de l’arrêté du 5 juin 2000 relatif au registre d’élevage). Il retrace les interventions sanitaires sur le cheptel. Y sont inscrits :

• des données relatives aux caractéristiques de l’exploitation
• des données relatives aux ruchers (localisation et nombre de ruches)
• des données relatives aux mouvements des colonies (transhumances)
• des données relatives aux interventions sanitaires, vétérinaires et aux traitements médicamenteux (conserver les ordonnances vétérinaires, les analyses de laboratoire avec les résultats, les factures d’achat des médicaments, les comptes rendus de visite sanitaire).
  Ce registre d’élevage est à conserver pendant 5 ans (qui suivent la dernière information saisie).

Le cahier de miellerie ou registre de traçabilité
Il permet d’assurer la traçabilité de la production à la sortie de l’exploitation du miel, du pollen ou de la gelée royale en contenant l’ensemble des opérations d’entrée des produits de la ruche, de sortie de la miellerie ou de l’atelier de transformation et de conditionnement. Y sont inscrits :

• des données relatives aux caractéristiques de l’exploitation,
• l’origine du produit (rucher, origine florale),
• dates et quantités de miels (ou pollen ou gelée royale) récoltées et conditionnées,
• numéros de lots,
• DLUO,
• dates des opérations effectuées et de sorties de la miellerie, de l’atelier de transformation et de celui de conditionnement avec le nom des destinataires de chaque lot (excepté quand il s’agit du consommateur final).
• Le registre de traçabilité peut être sous format papier ou informatique.
  Ce registre est à conserver pendant 5 ans.